Die Phytotherapie (Pflanzenheilkunde) ist das Wissen um die Heilkraft von Kräutern und Pflanzen. In der Pflanzenheilkunde greift man auf ein jahrtausende altes Wissen zurück und gleichzeitig auf moderne wissenschaftliche Erkenntnisse über die Wirkung der verschiedenen Inhaltsstoffe.
Die Phytotherapie bildet so eine wichtige Schnittstelle zwischen einheimischer Heiltradition, moderner Pharmakologie und einer sanften, natürlichen Behandlung des Patienten.